Echoppes Gourmandes

Petits stands décorés selon le thème choisi.

Mets servis à volonté par un cuisinier pendant 2 heures

Italienne

• Carpaccio de Bœuf aux copeaux de vieux Parmesan
• Jambon de Parme sur griffe tranché main
• Coppa et Panchetta sur planche
• Salami de Milan, Formaggio Taleggio et Pecorino
• Cannellonis à la Ricotta et Épinards (chaud)
• Misto di Pasta à la Bressaola (chaud)
• Pizza préparée devant vous...

Nordique

• Dégustation de Saumon fumé, mariné Gravlax, Carpaccio, tranché devant vous
• Petits Tournedos de Saumon rôti à la crème d'Herbes (chaud)
• Assortiment de Fumaisons telles que la Truite, l'Elbot, le Maquereaux etc.
• Blinis, Toasts et un petit verre de Vodka

Mexicaine

Petite Crêpe Mexicaine appelée Fajitas, roulée et farcie de différents ingrédients tels que :

• Guacamole préparé dans la maison
• Viande d'Agneau sautée devant vous
• Pico gallo
• Salade ciselée
• Crème surette

Le tout accompagné de véritable Tacos...et Cheddar râpé

Asiatique

Bain d'huile parfumé au Sésame et marmite chinoise à la vapeur.

L'assortiment asiatique se compose de :

Pour les fritures

• Nems
• Mini-loempias
• Trigon au Curry vert
• Samossa
• Croustillant de Crabe

Pour les vapeurs

• Bouchée de Porc
• Bouchée de Bœuf
• Bouchée de Langoustines
• Raviolis Wan Tan

Le tout servi avec des grandes Crevettes sautées aux 8 Délices préparées devant vous

Espagnole

Dégustation autour d'une Paella géante préparée devant vous.

Cette échoppe est parsemée d'une large variété de Tapas, Aceituna ainsi que d'un Jambon espagnol sur griffe

Notre Paella se compose de petits Calamars, Moules, Scampi, Gambas, Coques, pilons de Poulet et Chorizo.

Charrette de l'écailler

Composition surprenante de Coquillages, Huîtres, Crustacés, Tourteaux, Homards, etc., suivant vos désirs et arrivage.

Le tout présenté sur Glace pilée dans une grande charrette ancienne.