Lunchs du Marché

Lunch A

• Croustadine à l'ostendaise au Beurre de Sancerre
• Noisettes de Porcelet marinées à la Blanche de Watou
• Tronçons de courgettes jaunes et ses perles jardinières
• Café et Douceurs

Lunch B

• Croquant de Barbue et feuille de Saumon frais, Purée d'Artichauts violets
  Beurre fumé
• Poitrine de Pintadeau rôtie, julienne de Witloofs
  Jus serré aux Épices douces
• Soupe de Fruits rouges parfumée à la Badiane

Lunch C

• Crépinette de Rouget barbet à la fondue de Tomates italiennes, Beurre de Piments doux
• Pigeonneau des Landes rôti en cocote à la Sauge, ses cuisses confites au gros sel,
• Frisée croquante et pommes sarladaises
• Palette de gâteries tout Chocolat

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