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Ris de veau Version imprimable E-mail

ris_de_veau_s.jpgL'inspiration du Chef cette semaine :

 

Ris de veau, sauce aux noix du Périgord et Armagnac.

 ris_de_veau.jpg

 

 

 

 

 

Ris de veau, sauce aux noix du Périgord et Armagnac, légèrement crêmée et à base de fond de veau.

 

Poireaux, basilic, choux verts frits et cripi de Pancetta. le Tout accompagné de pommes grenaille au safran et de de tomates confites. Miam !!

 
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Biblotheca Wittockiana - Musée de la Reliure

Nous sommes ravis de mettre à votre disposition une nouvelle salle magique pour vos évènements : Le musée de la Reliure à Woluwe Saint Pierre.

 

Cet endroit allie le charme à l'élégance culturelle et ne manquera pas de séduire les plus éxigeants ! pour plus d'informations visitez notre descriptif.
 

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